冬のご馳走を！”冬の味覚を贅沢に味わう宿”特集

木枯らしが吹き抜け、冬の訪れとともに恋しくなる「冬の海の幸」。

ずわいがにや寒鱈をはじめ、この季節だからこそ味わえる旬の食味は、冬旅の最大の醍醐味といえます。

本特集では、ズワイガニを多彩な調理法で味わうフルコース会席をはじめ、活蟹にこだわる逸品、お飲物や滞在スタイルも一緒に楽しめるオールインクルーシブ、旬の海の幸を盛り込んだ自慢の料理宿まで、冬のご馳走を目的に選べる施設をご紹介します。

温かい温泉と絶品料理に包まれる、心満たされる冬の美食旅へ出かけてみませんか。

※お品書きは、仕入れ状況等により変更の可能性がございます。

石川県加賀市・片山津温泉の柴山潟のほとりに位置する「湖畔の宿 森本」は、湖を一望できる絶景のロケーションと温泉が魅力の老舗宿です。

当宿の冬の自慢は、水揚げされたばかりの新鮮な「活蟹」を使用した特別料理です。

活蟹ならではの引き締まった身の歯ごたえと、口いっぱいに広がる濃厚な甘み・蟹味噌の豊かな風味は、冷凍やボイルでは味わえない格別の美味しさです。

湖面の静かな景色を眺めながら、北陸の冬が誇る極上の活蟹料理をご体験いただけます。

島根県江津市の江の川沿い、緑豊かな山あいに佇む「ぬしや」は、創業250年を超える歴史ある寛ぎの温泉宿です。

当宿でおすすめする冬の【かに堪能プラン】では、香ばしい香りが食欲をそそる「焼き蟹」、旨味をギュッと閉じ込めた「蟹の香り揚げ」、出汁の味わいが染み渡る「蟹すき鍋」、そして締めくくりの「蟹雑炊」まで、ズワイガニの魅力を余すことなく味わえる特別かに会席をご提供いたします。

江津の穏やかな自然環境と歴史ある佇まいの中で、至高のカニ料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

山形県鶴岡市・湯野浜温泉の海沿いに佇む「一久」は、日本海の景観と庄内の豊かな食文化をお届けする旅館です。

冬の時期には、庄内浜で水揚げされる新鮮なずわいがにや、この地域ならではの冬の味覚である寒鱈（かんだら）を用いた名物「どんがら汁（寒鱈汁）」など、海の幸を贅沢に盛り込んだ会席料理をご堪能いただけます。

自家源泉の温泉で体を温めた後は、地元の銘酒とともに旬の美味をじっくり味わう寛ぎのひとときをお過ごしいただけます。

築100年を超える木造の風情を残す全5室の純和風旅館です。

ご夕食はお部屋食にて提供しており、周りを気にせず山陰の冬の味覚を楽しめるのが大きな魅力です。

お一人様につき茹でずわい蟹が1杯付く「茹でずわい蟹付き会席」では、旨みが凝縮されたカニの味わいをじっくりご堪能いただけます。

また、山陰名物の「のどぐろの煮付け」が付いた会席や、朝食には目の前で炊き上げる奥出雲産仁多米としじみ汁をご用意しております。